Erdbeercreme

Rezept für die Erdbeercreme

375 gr. Erdbeeren

30 gr. Zucker



pürieren,



einen Teil erwärmen, darin 3 Blatt Gelatine auflösen



den anderen Teil und

1/8 l geschlagene Sahne unterheben



abschmecken mit 2 EL Grand Marnier und 1 EL Zitronensaft.



Die Erdbeercreme abkühlen lassen und in Gläser spritzen und ausgarnieren