Freitag, 21. November 2014

Müsli-Kekse




Die beste Methode um Müsli zu verarbeiten, das keiner essen will.

250 gr. Müsli (egal welches)
60 gr. Butter
4 EL geriebene oder gehackte Haselnüsse

Alles zusammen in einer Pfanne anrösten bis sich schöne Röstaromen gebildet haben.

Etwas abkühlen lassen und mit folgenden Zutaten vermischen

3 Eier
1 Pkg Backpulver
2-3 EL Zucker (je nachdem wie süß das Müsli ist)
Prise Zimt
1 Pkg Vanillezucker
1-2 EL Mehl

Auf Backpapier kleine Häufchen setzen und bei 175 ° ca. 10 Minuten backen



Ich bewahre die Kekse nicht in einer Metalldose, sondern in einem Pappkarton auf,
damit sie nicht weich werden.