200 gr Weizenmehl
200 gr Roggenmehl
1 EL Olivenöl
1 Ei
Salz
Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen
Ausrollen, ausstechen und füllen.
Ich entschied mich heute für eine Füllung aus:
Mangold
Knoblauch
Tiroler Speck
Slowenischem Ziegenkäse
In heißem Fett ausbacken.
Serviert mit Salbei-Creme Fraiche und Vogelsalat.
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