Montag, 13. Oktober 2014

Buttermilch-Creme

Einfachst und Simpel

1,5 Liter Buttermilch mit
100 gr. Zucker

aufkochen.

100 g. Speisestärke
150 ml Schlagobers
2 EL Rum

anrühren und die heiße Buttermilch damit binden.

In Schalen abfüllen, erkalten lassen und mit Himbeeren und Mangomus garnieren.

Für die Mangomus:

1 Mango
1 Pkg Vanillezucker
2 EL Orangensaft

Pürieren