Rum-Nougatkugeln

100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
125 g Staubzucker
125 g Nougat
175 g Kuvertüre dunkel
150 g Himbeermarmelade
8 cl Rum (60%)
2 cl Zitronensaft

Alles gut mischen, kurz kalt stellen und Kugeln formen.
Die Kugeln in gemahlenen, gerösteten Nüssen wälzen und in Pralinenkapseln aufbewahren.

Nach belieben kann man sie auch in Mandeln, Kokosflocken oder Schokospänen wälzen.