Donnerstag, 14. August 2014

Gebackene Zucchini mit

Oliven-Knoblauch-Rosmarin Salsa



Zucchini waschen, in Scheiben schneiden,

würzen mit Meersalz, Pfeffer, Sojasauce

Panieren



Ausbacken



Die Salsa besteht aus halb Topfen, halb Mayonnaise.
Oliven, Knoblauch und Rosmarin
habe ich mit grobem Meersalz im Mörser zu einer Paste gerieben.
Etwas abgeriebene Orangenschale gibt den gewissen Pfiff.