Gebackene Zucchini mit

Oliven-Knoblauch-Rosmarin Salsa

Zucchini waschen, in Scheiben schneiden,

würzen mit Meersalz, Pfeffer, Sojasauce

Panieren

Ausbacken

Die Salsa besteht aus halb Topfen, halb Mayonnaise.

Oliven, Knoblauch und Rosmarin

habe ich mit grobem Meersalz im Mörser zu einer Paste gerieben.

Etwas abgeriebene Orangenschale gibt den gewissen Pfiff.