Hausgemachte feine Nudeln mit Gemüse

Klassischer Nudelteig. Pro 100gr. Mehl 1 Ei

Gemüse nach Lust und Laune, bei mir waren es Jungzwiebeln, grüner Spargel, Paprika, Zwiebel, Tomate, Orangenfilets, 

anschwitzen, 

würzen mit Fishsauce, Soja, Chilisoße süß, Sesamöl, Sesam.

die frisch gemachten Nudeln dazu, fertisch.