Pfannenbiskuit, Birnen, Mohn, Sesam

Wenn die bessere Hälfte nach Kaffee verlangt

und jammert das nix Süßes im Haus ist,

heißt das:

Ab in die Küche und schnell was zaubern

1 Ei mit 1 EL Staubzucker aufschlagen

In der Zwischenzeit 1 Birne in Spalten schneiden und in Butter bräunen.

1 EL Sesam rösten.

 

 

In die Eiermasse 1 EL Mehl, 1 EL geriebene Mandeln und 1 TL Mohn unterheben.

 

Birnenspalten zu 4 Häufchen zusammenschieben und die Biskuitmasse darauf verteilen

Beidseitig braun braten, anrichten und mit Staubzucker und dem Sesam bestreuen.

Schaaaatzi, der Kaffee ist fertig 
Gesamtzeit ca. 15 Minuten